5 choses que vous devriez manger à Punta Cana

Le sancocho est également un plat typique et représentatif de la République dominicaine, préparé presque toujours lors d'occasions spéciales, de fêtes ou de journées pluvieuses et froides. C'est aussi l'un des plats préférés de notre culture en raison du mélange de sept types de viande et de légumes variés.

Un ragoût copieux, c'est la nourriture réconfortante dominicaine par excellence. Recette ici.

4. Mofongo

Le mofongo est fait de bananes plantains frites, d'ail et de chicharrones (peaux de porc frites) qui sont écrasés ensemble dans un mortier et un pilon appelé "pilón". Bien qu'il soit originaire de Porto Rico, il est devenu un élément de base de la cuisine dominicaine.

Recette ici. Vous devriez également lire ce qui suit : Les meilleures boissons que vous devez essayer à Punta Cana

5. Con-Con

Le concombre n'est pas vraiment quelque chose qui se cuisine tout seul. Il s'agit plutôt d'un sous-produit de la cuisson du riz. En d'autres termes, il s'agit de la couche de riz brûlé laissée par la cuisson dans un caldero (marmite en fer). Il contient le plus de saveur et, en raison de sa rareté, il est généralement disputé à table.

C'est un véritable symbole dominicain.

En tant que touriste, vous n'aurez pas beaucoup l'occasion de les goûter tous, car la plupart d'entre vous séjournent dans des hôtels All-Inclusive, où des plats internationaux sont servis. Toutefois, certaines chaînes d'hôtels proposent des dîners "thématiques" avec des nuits où ils servent des plats dominicains, notamment dans les restaurants-buffets. Bien entendu, vous avez également la possibilité de quitter l'hôtel et de vous rendre dans l'un des restaurants locaux, où, outre la cuisine dominicaine, vous pouvez choisir d'autres plats des Caraïbes.